Macaroni a la dinde au gratin pour les enfants

Ceci peut juste être le dîner de famille sur semaine parfait. Notre version plaisant a tous de ce classique est plus faible en gras que les recettes traditionnelles et est chargé avec des protéines maigres. Faites-nous confiance, vous en aurez envie autant que vos jeunes.

Imprimer

Suivez notre recette

Serving Size: 6

Ingrédients

Vaporisateur de cuisson
1 oignon jaune moyen, coupé en petits dés
1 livre 93 % de dinde haché maigre
1/4 cuillère à thé de sel Kosher
3/4 cuillère à thé de thym séché
3/4 cuillère à thé d’oregan séché
2 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
1 (15 onces) boite de tomates concassées
1 livre de coquillettes de pâte
1 tasse de fromage cottage 2 pour cent (30 pour cent moins de sodium)
1 1/2 tasse de lait écrémé
2 cuillères à soupe de farine tout usage
2 tasses de fromage cheddar râpé sans gras
2 cuillères à soupe de parmesan

Préchauffer le four a 400 degrés Farenheit, porter une grande casserole d'eau à ébullition à feu vif pour faire cuire les pâtes.
Pendant ce temps, garnir une poêle antiadhésive avec un aérosol de cuisson. Chauffer à feu moyen-vif et ajouter les oignons hachés. En remuant de temps en temps, cuire jusqu'à ce que les oignons soient ramollis, environ 6 à 8 minutes. Ajouter la dinde hachée, avec le sel, le thym et l'origan; combiner et utiliser une spatule pour briser la dinde hachée en petits morceaux. Cuire jusqu'à ce que la dinde ne soit plus rose, environ 5 minutes. Incorporer l'ail, faire cuire 1 minute. Ensuite, mélanger la pâte de tomate et laisser cuire pendant une autre minute. Enfin, mélanger les tomates concassées et retirer du feu.
Pendant ce temps, ajouter les pâtes à l'eau bouillante. Cuisiner selon le temps indique sur la boite qui indique que les pâtes seront cuites al dente. Égoutter dans une passoire; retourner les pâtes au pot. Incorporer dans le mélange de dinde hachée dans les pâtes.
Dans un robot culinaire, ajouter le fromage cottage, le lait et la farine. Mélanger environ 1 minute pour combiner le tout. Incorporer le mélange de fromage cottage dans les pâtes, avec le fromage cheddar. Mélanger jusqu'à consistance homogène.
Préparer 6 ramequins allant au four ou un plat de cuisson 9 par 13 pouces en le couvrant d’huile vaporisée de cuisson. Ajouter le macaroni et le fromage dans les ramequins ou plat de cuisson. Cuire au four jusqu'à ce que légèrement doré sur le dessus, 15 à 20 minutes pour les ramequins ou 25 à 30 minutes pour le plat de cuisson.
Retirer du four, saupoudrer de parmesan, et laisser refroidir pendant quelques minutes. Servir.

Valeur Nutritive: Grams per
serving: 368, Calories: 526, Glucides: 75g, Protéines: 42g, Lipides: 7g, Gras saturés: 1g, Cholestérol: 54mg, Sodium: 743mg, Fibres: 6g