Gagnez des dîners gratuits
pendant un an!

Nous avons besoin d’une nouvelle recette de taco pour notre menu; à vous de l’inventer ! Créez votre taco personnalisé à partir de 50 ingrédients délicieux, puis dites-nous pourquoi nous devrions le choisir comme recette Sensé. Tout le monde aura la chance de voter pour les finalistes. Le grand gagnant verra son taco sur le menu des cafés Sodexo et un an de dîners gratuits!

Pas d’inquiétude si votre création n’est pas un choix santé : nous nous en occuperons. Laissez libre cours à l’imagination de vos papilles!

Alors, qu’attendez-vous?

À vos tacos!

Qu’est-ce que Sensé?

Le programme Sensé de Sodexo se concentre sur des ingrédients de qualité, des plats délicieux et des portions satisfaisantes pour vous permettre de faire facilement des choix santé. La saveur des mets est notre priorité. Pour ce faire, les chefs et diététistes de Sensé travaillent ensemble pour créer des plats que vous aimerez et qui correspondent à nos critères nutritionnels. En choisissant Sensé, vous ne faites pas de compromis entre le bon goût et la bonne santé.

Vos ingrédients

Base:

Tortilla de farine blanche

Proteins:

Vegetables:

Fruits:

Grains and Beans:

Sauces and Creams:

Toppings:

Choisissez vos ingrédients

Protéines

Mélange dinde et chorizo

Cette version plus légère du chorizo mexicain ajoute du piquant pour une fraction du gras et des calories des versions classiques faites de porc haché.

Morue

La consommation de poisson d’eau salée froide quelques fois par semaine, comme la morue, est excellente pour la santé de votre cœur. Cela grâce aux acides gras omega-3 qui contribuent à accroître les niveaux de « bon » cholestérol.

Filet de porc

Une portion de 85 g (3 oz) de cette viande juteuse ne comporte que 147 calories. Mais elle contient 23 g (0,8 oz) de protéines qui protègent les muscles et près de la moitié de la quantité journalière de vitamine énergisante B-1.

Œufs de poules élevées en liberté

Les œufs apportent un nombre impressionnant de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments qui présentent des bienfaits pour la santé, de la tête aux pieds. Les œufs constituent eux-mêmes une grande source de protéines : un œuf renferme environ six grammes de protéines.

Poulet

Crevettes

o Avec 19 g (0,7 oz) de protéines maigres, 100 calories et moins qu’un gramme de gras saturés dans une portion de 85 g (3 oz), les crevettes sont toujours un choix avisé. Elles sont également une excellente source de vitamines B-12, promouvant la santé des cheveux et de la peau, et assurant aussi le bon fonctionnement du système nerveux.

Tofu

Le tofu est faible en calories et regorge de protéines, de calcium, de fibres et de gras polyinsaturés qui protègent le cœur. Étant donné qu’il peut aider à réguler le niveau de sucre dans le sang, le tofu est un choix futé pour quiconque souffre de diabète.

Légumes

Courge musquée

La courge musquée regorge d’antioxydants et contient suffisamment de fibres pour vous rassasier jusqu’au prochain repas.

Jicama

Ce légume racine avec une chair juteuse et croquante est faible en calories (juste 50 calories par tasse), riche en fibres (environ 20 pour cent de l’apport quotidien recommandé) et gorgé d’antioxydants comme la vitamine C qui luttent contre les maladies.

Radis

Croquants et légèrement poivrés, les radis sont une bonne source de potassium bon pour le cœur. Une potion d’une tasse contient près d’un tiers de toute la vitamine C nécessaire dans votre journée, et ce avec 19 petites calories.

Laitue (déchiquetée)

Piments jalapeños

Antioxydants, vitamines B, fibres, minéraux : les piments jalapeños couvrent de nombreuses bases nutritionnelles. Et ils rehaussent n’importe quel plat, tout en ayant une faible teneur en gras, en cholestérol et en calories.

Bébés épinards

Les bébés épinards sont une véritable usine à santé. Ils sont riches en fer et en vitamine K, essentiels à la santé des os. Les bébés épinards contiennent de la vitamine A qui renforce le système immunitaire et la santé oculaire, et ils sont une excellente source de phytonutriments anti-inflammatoires.

Betteraves

Ces beautés cramoisies ont une saveur douce et terreuse et sont une excellente source d’acide folique, une vitamine B qui aide à fabriquer des globules rouges, qui peut aider à réduire le risque de cancers et qui peut prévenir certaines malformations congénitales.

Brocoli

L’un des aliments les plus nutritifs qui soient est le brocoli : il est riche en vitamines et minéraux. Une portion d’une tasse donne un peu plus des 100 pour cent de la valeur quotidienne recommandée en vitamines C et K. Elle offre près de 10 pour cent de votre vitamine A et acide folique pour la journée. Tous ces bienfaits pour seulement 30 calories.

Champignons

L’humble champignon de Paris a beaucoup à offrir en matière de nutrition. Non seulement contient-il vitamines et minéraux, mais il compte également des antioxydants qui consolident le système immunitaire du corps en nettoyant la détérioration cellulaire entraînée par les radicaux libres.

Chou

Ce légume croustillant et poivré connaît une popularité croissante. Et pour cause, il regorge de composés phytochimiques qui luttent contre les maladies et qui stimulent la santé du système digestif.

Carottes

Les carottes sont connues pour leur teneur élevée en vitamine A, un nutriment qui protège la santé oculaire. Mais ce n’est pas tout! Elles sont une excellente source de bêta-carotène, un type particulier d’antioxydant qui pourrait protéger du cancer et améliorer la santé de votre peau.

Chou-fleur

Avec son goût doux et sa texture distincte, les cuisiniers créatifs peuvent avoir beaucoup de plaisir avec le chou-fleur. Encore mieux, il contient beaucoup de vitamine C et est une bonne source de fibres et d’acide folique.

Chou frisé

Si le chou frisé est le roi des superaliments, ce n’est pas pour rien. Juste une tasse de chou frisé contient 33 calories, mais bien plus de 100 pour cent de la valeur quotidienne recommandée en vitamines C, A et K. Cette même portion offre 10 pour cent de votre apport journalier en calcium.

Oignon rouge

Même si tous les oignons sont bons pour la santé et contiennent des minéraux et des vitamines, dont de la vitamine C, les oignons rouges colorés offrent encore plus de fibres et de composés phytochimiques bénéfiques, des nutriments dont la mission est de soutenir un système immunitaire sain.

Patates douces

Ces tubercules de couleurs vives sont une excellente source de vitamine A, qui fait des merveilles pour votre peau et votre vision. C’est également une façon délicieuse de satisfaire vos besoins quotidiens en fibre, puisqu’une demi-tasse comprend 13 pour cent de la valeur quotidienne recommandée.

Tomates

Les tomates sont une excellente source de lycopène, un antioxydant offrant une protection contre les radicaux libres qui abîment les cellules, et constituent une source primordiale de vitamine C, vitamine A, potassium et fibres.

Courgettes

La courgette apporte un gramme de fibres alimentaires par tasse pour aider le système digestif à fonctionner en douceur. Elle contient aussi de l’acide folique et du magnésium pour des os solides et un métabolisme amélioré.

Fruits

Avocats

L’avocat contient des gras bénéfiques pour la santé ainsi qu’une vingtaine de nutriments essentiels.

Kiwi

Les kiwis sont légèrement acidulés, mais pleins de saveur et procurent des bienfaits pour la santé.

Mangues

La mangue contient des fibres qui contribuent à votre santé digestive.

Bananes

Bleuets

Fraises

Les fraises sont riches en antioxydants bons pour votre santé cardiaque.

Céréales et légumineuses

Mélange de riz aztèque

Ce mélange de céréales anciennes, de riz brun et rouge, et de pois cassés, est riche en fibres qui contribuent à votre santé digestive.

Haricots frits

Haricots noirs

Les haricots noirs sont riches en protéines et peuvent facilement substituer la viande dans les repas.

Lentilles

Les lentilles sont une source de protéines et se cuisinent rapidement. Elles sont également riches en fibres et faibles en gras.

Sauce aux fruits

Salsa aux haricots noirs et maïs

La consommation de n’importe quelle salsa augmente l’apport de légumes, mais lorsqu’on ajoute du maïs frais ou des haricots noirs (ou les deux), vous augmentez votre apport en antioxydants, en fibres et en protéines.

Salsa verde

Faite à partir de tomatillos acidulés et légèrement épicés, la salsa verde est une façon agréable d’augmenter votre apport en vitamines.

Salade de fruits

Sauce à l’avocat

Houmous

Cette purée est délicieuse et constitue un bon choix en comparaison aux autres sauces car elle contient moins de gras.

Salsa roja

Les tomates, oignons et jalapeños qui composent cette sauce contiennent des vitamines et des nutriments importants pour la santé.

Yogourt

Le yogourt est une source de calcium bénéfique pour votre santé osseuse.

Choix de garnitures

Copeaux de chocolat noir

Le chocolat noir regorge d’antioxydants et de minéraux.

Fromage émietté Queso fresco

Ce fromage blanc légèrement salé et épicé se trouve dans un grand nombre de plats mexicains. Il s’agit d’un fromage frais (traduction littérale de son nom) et est donc plus faible en gras et en sodium qu’un fromage vieilli.

Oignons verts

Bacon de dinde

Fromage cheddar Jack

Coriandre

Féta

Riche en calcium, le fromage féta est une façon délicieuse de glisser plus de produits laitiers dans votre alimentation.

Hold Up!

That looks yummy, but you’ve reached the 10-ingredient limit. You can enter your taco now, or go back and try a few more flavor combinations.

Got it!

Et vous nous en apprendrez plus à votre sujet.

Tout d’abord, parcourez et découvrez les ingrédients que vous pouvez utiliser.

Choisissez ensuite vos ingrédients et regardez votre taco prendre vie.

Nous ferons le suivi de vos garnitures (jusqu’à 10 garnitures).

Et vous nous en apprendrez plus à votre sujet.

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Nous ferons le suivi de vos garnitures
(jusqu’à 10 garnitures).

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