Bol smoothie énergisant

Épinards, banane, avoine et beurre d’arachide mélangés garnis de mangue, bleuets, fraises et croustilles de granola

Temps de préparation: 8 à 10 minutes|Temps de cuisson: 8 à 10 minutes|Yield: 4 portions

2 ¾ tasses de bananes congelées tranchées achetées en magasin ou de bananes fraîches tranchées et congelées sur une plaque dans le congélateur avant utilisation
2 ¾ tasses de bébés épinards frais
2 c. à table de miel, divisées
⅓ tasses d’avoine à l’ancienne
1 tasse de jus de pomme pur à 100%
1 c. à table et 1 c. à thé de beurre d'arachide crémeux
½ tasse de mangue fraîche en dés
¼ tasse de bleuets frais
⅓ tasse et 1 c. à table de framboises fraîches

Combiner l’huile, le miel et le beurre d’arachide. Bien mélanger au fouet.
Mélanger avec l’avoine, la cannelle, les amandes tranchées et la noix de coco râpée.
Placer les tortillas sur une plaque de cuisson. Étendre 2 c. à table de mélange sur chaque tortilla, bien étendre pour couvrir toute la tortilla.
Faire cuire dans un four à convection préchauffé à 180 °C (350 °F), 205 °C (400 °F) pour un four conventionnel, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Retirer du feu.
Couper chaque tortilla en 4 triangles. Laisser refroidir à la température ambiante.

Placer les bananes congelées, les bébés épinards, 1 c. à table et 1 c. à thé de miel, l’avoine, le jus de pomme et le beurre d’arachide dans un mélangeur à haute vitesse. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
Au besoin, verser 2/3 tasse du smoothie dans un bol à service.
Placer 2 c. à table de mangue à midi, 1 c. à table de bleuets à 4 heures et 1 1/2 c. à table de framboises à 7 heures.
Placer 2 croustilles de granola au centre de chaque bol et décorer de 1/2 c. à thé de miel en filet. Savourer immédiatement!

Valeur Nutritive: Calories: 350, Glucides: 67g, Protéines: 7g, Lipides: 9g, Gras saturés: 2g, Cholestérol: 0mg, Sodium: 180mg, Fibres: 6g