Réponse avec la courtoisie de Jeanne Molloy, RD, éducation Sodexo, Université Fordham

Les fibres alimentaires qui se produisent naturellement dans les aliments peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète de type 2. C’est une raison suffisante pour obtenir la quantité recommandée de fibres alimentaires journalière — 14 grammes par 1000 kcal, soit 25 g pour les femmes et 38 g pour les hommes. Pour répondre à la recommandation au sujet des fibres, les Américains devraient augmenter leur consommation de haricots et de pois, de légumes, de fruits, de grains blé entiers et de noix avec la fibre naturelle. Les grains de blé entiers varient en teneur en fibres vérifiez donc l’étiquette de la valeur nutritive pour comparer les produits de grains de blé entiers et de trouver des choix qui sont plus élevés en fibres alimentaires. Toujours être conscient de s’hydrater correctement, mais surtout lorsque l’on suit un régime alimentaire riche en fibres.