Mindful Sodexo

Menu

Gezonde voeding

Wereld Vegetarisme dag
1 oktober

Waarom eet men veggie?

Onderzoek van iVOX en EVA vzw bevestigt de trend dat meer en meer Belgen minder vlees consumeren.

Daarnaast heeft de consument ook duidelijke verwachtingen van restaurants en producenten: 81 % van de Belgen verwacht dat ieder restaurant een vegetarische optie op de kaart heeft staan en 6 op 10 Belgen geeft aan dat ze een duidelijk vegetarisch label op verpakkingen wil.

Mensen eten om verschillende redenen geen of minder vlees.

Voor de smaak:

Vegetarisch eten kan erg lekker zijn. En het is eens iets nieuws: nieuwe producten, nieuwe smaken, nieuwe bereidingswijzen, nieuwe recepten. Uit alle delen van de wereld, in alle geuren en kleuren.

Voor de gezondheid:

Wij Belgen eten te weinig groenten en fruit en te veel vlees en andere dierlijke producten. Gezond vegetarisch eten betekent minder dierlijke vetten en cholesterol, meer vezels, meer groenten en fruit. Een overmatige vleesconsumptie verhoogt de kans op hart- en vaatziekten, sommige kankers, overgewicht en diabetes.

Voor het milieu:

Veeteelt is verantwoordelijk voor heel wat negatieve gevolgen voor het milieu. Zo valt 18% van de mondiale broeikasuitstoot toe te schrijven aan de veeteelt. Dat is meer dan wat de transportsector en het verkeer veroorzaken. Meer en meer mensen worden zich bewust van deze link en gaan om het milieu te sparen niet alleen papier recycleren en meer het openbaar vervoer nemen, maar ook wat minder vlees eten.

Voor de dieren:

In België worden jaarlijks zo’n 285 miljoen dieren gedood voor voeding. Een gemiddelde Belg eet tijdens zijn leven een derde van een paard, 5 runderen en kalveren, 7 schapen en geiten, 24 konijnen en wild, 42 varkens, 43 kalkoenen en ander gevogelte, 789 vissen en 891 kippen. Deze dieren worden voor het grootste deel gekweekt in intensieve omstandigheden, met grote vleesschandalen (BSE, varkenspest, dioxine, vogelgriep…) tot gevolg.

Voor andere mensen:

Ook de honger in de wereld en de stijgende voedselprijzen zijn voor veel bewuste consumenten een argument om minder vlees te eten. Een groot deel van de mondiale graan- en sojaproductie wordt immers gebruikt voor diervoeder, terwijl het efficiënter zou zijn om deze gewassen rechtstreeks te gebruiken voor menselijke consumptie.

Om “Donderdag Veggiedag” verder te promoten is Sodexo in 2013 een samenwerking aangegaan met EVA vzw, een sterke organisatie die gedurende meer dan vijftien jaar kennis en expertise verworven heeft op het gebied van plantaardige voeding. Dankzij haar Donderdag Veggiedag-campagne is EVA intussen een gekende naam geworden. Het doel van de ‘Donderdag Veggiedag’-campagne is om mensen te stimuleren om een dag per week vegetarisch te eten en zo een gezonde, duurzame én lekkere keuze te maken.

nieuwste challenge

Mindful leven


We dagen je met deze mindfulness challenge uit om zeven dagen lang bewuster te leven. Wedden dat je na een week lekkerder in je vel zit?

LATEN WE STARTEN
nl-be

Mindful gebruikt sessiecookies om uw ervaring op de site te verbeteren. Voor meer informatie kunt u het Cookiebeleid raadplegen.

Ja, ik ga akkoord