Mindful Sodexo

Menu

Gezonde voeding

Vette feiten

Het ene vet is het andere niet. Hoewel alle vetten meer dan twee keer zo veel kilocalorieën bevatten als eiwitten en koolhydraten, hebben sommige soorten vet wel degelijk gezondheidsvoordelen. Een makkelijk te onthouden ‘regel’ is dat je het beste kunt kiezen voor vetten die op kamertemperatuur vloeibaar blijven (zoals olijfolie en koolzaadolie), omdat deze enkelvoudige en meervoudig onverzadigde vetzuren bevatten. Vetten die op kamertemperatuur of in de koelkast hard worden (zoals boter), bevatten veel verzadigde vetten en deze kunnen je LDL-cholesterolgehalte verhogen, wat het risico van hart- en vaatziekten vergroot.

Minder vet, zo doe je dat!

• Gril, rooster, bak of wok met zo min mogelijk ‘goede’ vetten als koolzaadolie. Kies liever niet voor frituren en snijd het vet van het vlees als je het bereidt in vocht.
• Eet koekjes en taarten alleen bij speciale gelegenheden.
• Ga voor halfvolle of magere melk in plaats van volle melk.
• Ga je uit eten, vraag de bediening dan om sauzen en dressings apart te serveren, zodat je weet hoeveel je ervan eet.
• Geef je gerechten smaak met kruiden en specerijen in plaats van boter of margarine.
• Voeg oplosbare vezels toe aan je eetpatroon die ook nog eens een gunstige invloed hebben op je cholesterolgehalte, zoals havermout, fruit en groenten, bonen als bijgerecht, soepen en salades.
• Eet mager rund- of varkensvlees, vis, kip zonder vel en vegetarische opties zoals peulvruchten en tofu.

0 Comments

Open sandwich avocado & tomaat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

nl

Wij maken op deze website gebruik van cookies. Een cookie is een eenvoudig klein bestandje dat met pagina’s van deze website [en/of Flash-applicaties] wordt meegestuurd en door uw browser op uw harde schrijf van uw computer wordt opgeslagen. Wij gebruiken cookies om uw instellingen en voorkeuren te onthouden. U kunt deze cookies uitzetten via uw browser, maar dit kan het functioneren van onze website negatief aantasten. Deze website maakt gebruik van de tracking diensten van Google. De informatie wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten.

Ja, ik geef toestemming