Runderhamburger champignon & truffel

Ook zo’n fan van champignon en truffel? Mis deze overheerlijke burger dan niet!

Portions: 4

Ingredients
  • hard meergranen broodje (4 stuks)
  • 4 runderhamburgers à 100 gr
  • 300 gr champignons
  • 4 takjes kervel
  • 40 ml yogonaise
  • 40 gr truffeltapenade
  • 40 gr rucola
  • 1 el zonnebloemolie
Instructions
1
Borstel de champignons schoon en snijd deze in plakjes.
2
Verhit in een ruime koekenpan de zonnebloemolie en bak hierin de champignons en houd deze warm.
3
Was en pluk de kervel.
4
Meng de yogonaise met de truffeltapenade.
5
Bak de runderhamburgers in ca. 6 minuten gaar.
6
Snijd het broodje open en beleg de onderkant van het broodje met de rucola en leg hierop de runderhamburger. Verdeel hier de gebakken champignons overheen en garneer met de truffel-yogonaise en kervel. Leg de bovenkant van het broodje erop.
Nutrition Facts:
Calories
545
Carbs
51.39
protein
32.4
fat
21.65
sat. fat
5.56
sodium
3.15
fiber
9.03
Love this recipe?
Yum
You might
also like

New Mindful Challenges Have Arrived!

Find fun, interactive ways to live healthier, reach your goals and feel your best.

Go now

We’re Social