Wist je dat mais net als wortel stofjes bevat die goed zijn voor je ogen?
Bereidingswijze
PORTIE: 4 PERSONEN Serving Size: 4
Ingrediënten
- 500 ml kippenbouillon
- 100 gr kippendijvlees
- 1 pomodori tomaat
- 30 gr tauge
- 1 bosui
- 1/2 winterpeen
- 1 stengel bleekselderij
- 1 el rode curry pasta
- 25 gr maiskorrels
- handje koriander
- 1 tl zonnebloemolie
- Snufje peper
- Verwarm de over voor op 180 graden.
- Verwarm de kippenbouillon
- Meng de kippendij met de zonnebloemolie en de zwarte peper, bak dit ca. 15 minuten in de oven, laat afkoelen en snijd in dunne reepjes.
- Snijd de koriander fijn, de tomaten in blokjes, de winterpeen in reepjes, de bleekselderij in reepjes en de bosui in dunne ringen.
- Voeg aan de kippenbouillon de winterpeen, de bleekselderij en de rode curry pasta toe en kook de bouillon kort.
- Voeg de tomaat, de kipreepjes, de taugé, de maïskorrels en de bosuien aan de kippenbouillon toe en warm kort door.
- Garneer met koriander.
Voedingswaarden: Calorieën: 70, Koolhydraten: 3,22, Eiwitten: 6,5, Vet: 3,27, Verzadigd vet: 0,86, Zout: 0,99, Vezels: 1,34
0 Comments