Griekse yoghurt aardbei/quinoa

Een verrassend zomers dessert met quinoa! Wist je dat er ongeveer 120 soorten quinoa zijn en dat quinoa glutenvrij is?

Porties: 4

Ingrediënten
  • 400 gr Griekse yoghurt 0% vet
  • 200 gr aardbeien
  • 50 gr quinoa
  • 2 el walnoten
  • 2 el honing
Instructies
1
Verwarm de oven voor op 180 graden.
2
Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.
3
Rooster de walnoten ca. 6 minuten in de oven, laat deze afkoelen en hak ze grof.
4
Snijd de aardbeien in 4 parten. Meng de helft van de aardbeien, de helft van de walnoten en alle quinoa. Verdeel het quinoa-mengsel over het glas. Verdeel de Griekse yoghurt hier overheen. Verdeel de overige aardbeien, de overige walnoten en de honing hier overheen.
Voedingswaarden:
Calorieën
189
Koolhydraten
23,20
Eiwitten
9,1
Vet
6,18
Verz. Vet
0,67
Zout
0,1
Vezels
1,28
Fan van dit recept?
Yum
Anderen bekeken ook

Ontdek meer Mindful challenges!

Ontdek leuke en interactieve manieren om gezonder te leven, haal jouw doelen en zit lekkerder in je vel.

KLIK HIER