Boerenbrood met gerookte zalm

Een lekkere boterham met gerookte zalm. Wist je dat zalm niet alleen goed is voor je hersenen, maar ook voor het verbranden van vet? De Omega-3 in deze vette vis stimuleert de vetverbranding en remt de vetopslag.

Porties: 4

Ingrediënten
  • half ongesneden volvezel brood
  • 1/4 komkommer
  • 40 gram waterkers
  • 1/2 rode ui
  • 1 el kappertjes
  • 4 takjes dille
  • 60 gram zuivelspread light
  • 160 gram gerookte zalm
Instructies
1
Snijd het brood in plakken van ongeveer 2 cm dik
2
Was de komkommer en snijd in dunne schuine plakken.
3
Was en droog de waterkers. Snijd de ui in flinterdunne halve ringen.
4
Laat de kappertjes uitlekken in een vergiet.
5
Was en pluk de dille.
6
Verdeel de zuivelspread over de broodplakken en beleg met de waterkers, komkommer, gerookte zalm, rode ui, kappertjes en garneer met de dille.
Voedingswaarden:
Calorieën
545
Koolhydraten
51.39gr
Eiwitten
9.03gr
Vet
21.65gr
Verz. Vet
5.56gr
Zout
3.15gr
Vezels
9,03gr
Fan van dit recept?
Yum
Anderen bekeken ook

Ontdek meer Mindful challenges!

Ontdek leuke en interactieve manieren om gezonder te leven, haal jouw doelen en zit lekkerder in je vel.

KLIK HIER