Bietenburger met geitenkaas

Wist je dat:
de kleur van geitenkaas is witter dan de kleur van de kaas die gemaakt is van koeienmelk. Dit komt omdat geiten de oranje kleurstof (caroteen) uit het voer in hun spijsverteringskanaal omzetten in vitamine A.

Porties: 4

Ingrediënten
  • 4 harde meergranen broodjes
  • 4 bietenburgers
  • 80 gr geitenkaas
  • 100 gr appelstroop
  • 2 rode uien
  • 40 gr rucola
  • 1 el zonnebloemolie
Instructies
1
Halveer de rode uien en snijd deze in dunne ringen. Verhit een pan met olie en bak hierin de uienringen aan. Voeg de appelstroop toe en kook kort mee op laag vuur.
2
Brokkel de geitenkaas. Grill de bietenburger 2 tot 3 minuten aan beide kanten. Snijd het broodje open en beleg met de rucola. Leg hierop de bietenburger en garneer met de geitenkaas en de uien-appelstroop saus. Leg de bovenkant van het broodje erop.
Voedingswaarden:
Calorieën
536
Koolhydraten
73,38
Eiwitten
22,6
Vet
14,37
Verz. Vet
4,75
Zout
2,73
Vezels
12,30
Fan van dit recept?
Yum
Anderen bekeken ook

Ontdek meer Mindful challenges!

Ontdek leuke en interactieve manieren om gezonder te leven, haal jouw doelen en zit lekkerder in je vel.

KLIK HIER