Zo haal je alles uit dit seizoen.

Is er een mooier seizoen dan de zomer? De dagen zijn lekker lang, je kan zonder jas naar buiten en je eet in de tuin. De zomer is hét seizoen om gezond te eten.

Gezonde picknick in het park
Met de hele familie op een picknickkleedje? Neem iets gezonds mee. Een knisperfrisse salade, een grote schaal fruit met een slanke dip of een kom quinoasalade. Wedden dat iedereen dat lekker vindt?

Snacks voor onderweg
Je stilt lekkere trek tijdens het reizen door te zorgen voor verantwoorde snacks. Denk aan noten, rauwkost, volkoren crackers en fruit.

Keep it cool
Je zult niet de eerste zijn die na een avondje barbecueën de nacht doorbrengt in de badkamer. Komt het vlees uit de vriezer? Laat het dan de avond tevoren ontdooien in de koelkast en niet op het aanrecht. Haal het vlees pas vlak voor het op de grill gaat uit de koelkast.

Meten is weten
Met een keukenthermometer weet je zeker dat je vlees goed gaar is. Een hamburger moet een kerntemperatuur van 70 ̊C hebben, en kip 85 ̊C.

Het lekkerste van het seizoen
De zomer is hét seizoen voor watermeloen. Ideaal als je zin hebt in zoet. Je krijgt er makkelijk je dagelijkse portie fruit mee binnen. Een rijpe watermeloen is zwaar, heeft vaak een gele vlek op de schil en klinkt hol als je erop klopt.

Voldoende drinken
Op warme dagen is het belangrijk om voldoende water te drinken. Voeg wat schijfjes citroen of bevroren bessen toe aan je glas water om er een extra smaakje aan te geven. Ook lekker: bruisend bronwater.

Zomers koken
De zomer is ook bij uitstek het moment om andere kooktechnieken uit te proberen. Gaar je groenten eens op de barbecue in plaats van in de pan. Of maak spiesen van paprika, ui, champignons, courgette en pompoen. Besprenkel met olijfolie, peper en eventueel zout en grill ze tot ze gaar zijn.

Fruitsalade plus
Een gewone fruitsalade wordt extra bijzonder als je er wat honing, verse muntblaadjes en wat vanille aan toevoegt.

Wel smaak, geen zout
Minder zout eten is beter voor je nieren. En als je verse kruiden toevoegt aan je gerecht, heb je zout ook eigenlijk niet nodig. Voeg eens koriander toe aan je salade of doe wat blaadjes munt in je glas bruisend citroenwater.