Mindful Sodexo

Menu

Mindful Eating

5 redenen om je dag te starten met citrus

Mouthwatering citrus fruits add nutrition and hydration to your wellness routine.

Als er één fruitsoort is die je elke dag wilt eten (of drinken), dan is het wel citrusfruit. Geperst, gepeld of gesneden: je kunt er alle kanten mee op en het is nog goed voor je ook.

Mandarijn, grapefruit, citroen, limoen en sinaasappel: die ken je allemaal wel. Maar in het citrusschap vind je nog veel meer verrassingen: bloedsinaasappels, kumquats, pomelo’s, minneola’s, satsuma’s en andere exotische citrusvruchten zoals yuzu. Beetje meer pit in je dag? Ga voor citrusfruit. Dat geeft je dag kleur en smaak.

1001 recepten: Van zoet tot zuur en van bitter tot scherp, er zijn niet genoeg woorden om alle verschillende citrussmaken te beschrijven. In de hedendaagse keuken behoren ze tot de populairste fruitsoorten ter wereld. Citrusfruit past zowel in zoete als in hartige gerechten. Een simpele zoekopdracht op internet levert recepten op voor voorgerechten, salades, soepen, groenten, hoofdgerechten, zeevruchten, jam en gebak, maar ook heerlijke drankjes en cocktails. De chefs van Mindful zijn ook fan van citrus en verwerken de vrucht in veel populaire gerechten. 

Lekker sappig: Niets zo makkelijk als citrusfruit! Het meeste citrusfruit is op z’n best tussen december en maart, dus in de winter vind je de sappigste vruchten in de winkels. Kooptip: hoe zwaarder de vrucht, hoe meer sap die bevat. Koop fruit met een gave schil (even goed kijken als je een netje koopt) en een sterke, zoete geur. 

Vitamine C: Citrusfruit bevat vitamine C. Vitamine C draagt bij tot de normale collageenvorming voor de normale werking van de botten. Vitamine C ondersteunt de opname van ijzer en vitamine C is een anti-oxidant. Citrusfruit bevat naast vitamine C nog andere vitamines en mineralen, waaronder B-vitamines, koper, foliumzuur, magnesium en kalium.

Hydrateren maar: Of je nu elke ochtend heel trendy een glas citroenwater, wat sinaasappelsap bij de brunch neemt of halverwege de ochtend een mandarijntje pelt, citrusfruit zorgt ervoor dat je heel makkelijk wat extra vocht binnenkrijgt dat je ‘s nachts of tijdens het sporten ’s ochtends bent kwijtgeraakt. Kun je ’s ochtends wel wat pit gebruiken, doe dan een paar schijfjes citroen in je eerste glas water.

Bekijk het van de zonnige kant: Knalgeel, feloranje, limoengroen: daar word je toch vrolijk van? Zeker ‘s ochtends vroeg tijdens de lange, donkere winter. Met een fruitschaal vol citrusvruchten waan je je in de tropen. Heerlijk, tropisch fruit met de smaken en geuren van een tropisch eiland tijdens een tropische vakantie. Hebben we je al overtuigd van citrusfruit?

Laatste challenge

In 28 dagen positiever in het leven


Zo zet je die negatieve gedachten om in positieve

Begin
string(0) ""
nl

Wij maken op deze website gebruik van cookies. Een cookie is een eenvoudig klein bestandje dat met pagina’s van deze website [en/of Flash-applicaties] wordt meegestuurd en door uw browser op uw harde schrijf van uw computer wordt opgeslagen. Wij gebruiken cookies om uw instellingen en voorkeuren te onthouden. U kunt deze cookies uitzetten via uw browser, maar dit kan het functioneren van onze website negatief aantasten. Deze website maakt gebruik van de tracking diensten van Google. De informatie wordt overgebracht naar en door Google opgeslagen op servers in de Verenigde Staten.

Ja, ik geef toestemming