Zo voorkom je een after lunch dip.

Zo voorkom je een after lunch dip.

Ken je dat? Je lunchpauze is voorbij en je gaat weer aan de slag. Je zou moeten bruisen van de energie, maar in plaats daarvan zou je het liefst even gaan liggen. Dat zou kunnen komen door wat je hebt gegeten. Suiker en vet hebben een negatief effect op je energieniveau. Andersom werkt het gelukkig ook zo: door de juiste ingrediënten te kiezen, krijg je meer energie. Hieronder vind je een aantal goede alternatieven voor bekende lunchgerechten.

Niet doen: klassieke clubsandwich met kip
Omdat: Kip is weliswaar een bron van eiwitten – wat energie geeft – maar meestal zit er op zo’n sandwich ook een flinker klodder mayonaise. En die bevat helaas veel vetten.

Wél doen: mediterrane vegawrap
Omdat: De vezels in dit gerecht zorgen lang voor een verzadigd gevoel. Bovendien krijg je een dubbele dosis vezels binnen: van de volkorenwrap én van de geroosterde groenten. De romige tzatzikisaus kun je met een gerust hart eten, want die is gemaakt met Griekse yoghurt met 0% vet.

Niet doen: Koreaanse kipstoof met paprika en aardappel
Omdat: De koolhydraten in aardappel worden door je lichaam snel opgenomen. Dat geeft je snel energie – maar ook weer snel trek.

Wél doen: kip met zoete aardappel en spinazie
Omdat: Zoete aardappelen bevatten veel vezels. Daardoor blijft je bloedsuikerspiegel stabiel en krijg je geen middagdip. Spinazie bevat ijzer, wat invloed heeft op je energieniveau.

Niet doen: salade met garnalen en tomaat
Omdat: Te veel eten kost energie, maar te weinig eten is ook niet goed voor je. Dus met slechts een klein beetje groenten en eiwitten bewijs je jezelf echt geen dienst.

Wél doen: springroll met garnalen
Omdat: Dit gerecht zit vol eiwitten en vezels. Daardoor zit je langer vol, want zowel vezels als eiwitten worden langzaam door je lichaam ogenomen. Het resultaat: je grijpt minder snel naar de snoeppot later op de dag, en dat is wel zo fijn voor je lijn. De wortels in het gerecht bevatten vitamine A, wat goed is voor je ogen.

Niet doen: boerenboterham met chorizo
Omdat: O zo fijn bij lekkere trek, die verzadigde vetten – maar niet als je om 14:00 uur nog fris en fruitig achter je bureau wilt zitten, zonder te willen snoepen.

Wél doen: boerenbrood met gerookte zalm
Omdat: Het brood bevat vezels, de zalm bevat goede vetten en eiwitten – de ideale combinatie voor een stabiele bloedsuikerspiegel.

Niet doen: pizza kipshoarma
Omdat: Bij stevige trek grijp je misschien het liefst naar fastfood. Niet doen, want door het hoge gehalte aan verzadigde vetten heb je veel sneller weer trek en ben je ook sneller moe.

Wél doen: bloemkoolpizza met zalm en kruidenkaas
Omdat: Zo krijg je makkelijk je groenten binnen! De pizzabodem is gemaakt van bloemkool én belegd met groenten. De vezels in de groenten zorgen ervoor dat je langer vol zit. Ook bevat de pizza calcium, wat belangrijk is voor je botten en tanden.