Mindful Sodexo 
Wist je dat deze heerlijke salade van romaine sla boordevol goede stoffen zit? Romaine sla is rijk aan vitamine A, K en C, dit heeft een gunstig effect op het verlagen van het cholesterolgehalte. Daarnaast is romaine sla rijk aan kalium wat een gunstig effect heeft op de bloeddruk.
Voedingswaarden:
Calorieën: 250, Koolhydraten: 12,48, Eiwitten: 18,9, Vet: 12,9, Verzadigd vet: 3,04, Zout: 1,68, Vezels: 3,95
Garden caesar salade
- 300 gr kippendijenfilet
- 2 stuks Romaine sla
- 2 paprika's
- 250 gr cherrytomaatjes
- 2 tortilla wraps
- 25 gr geraspte Parmezaanse kaas
- 4 el caesardressing
- 2 el zonnebloemolie
- 1 tl cajunkruiden
- 1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
- 2. Pluk de Romaine sla, verwijder eventueel harde kernen en snijd de sla in stukken.
- 3. Meng het kippendijenvlees met de zonnebloemolie en cajun kruidenmix. Bak de kip ca. 15 minuten in de oven, laat afkoelen en snijd in repen.
- 4. Halveer de cherrytomaten en snijd de paprika’s in blokjes.
- 5. Snij elke wrap in 6 gelijke repen, de buitenste 2 gebruik je niet. Bak de repen in ca. 3 minuten krokant in de oven.
- 6. Verdeel de Romaine sla, de cherrytomaat, de paprika en de cajun-kip over de borden. Garneer met de Caesardressing en de Parmezaanse kaas en leg er twee repen wrap bij.
