{"id":15498,"date":"2020-04-29T07:31:29","date_gmt":"2020-04-29T07:31:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/?p=15498"},"modified":"2022-10-03T12:18:16","modified_gmt":"2022-10-03T12:18:16","slug":"this-summer-fire-up-healthier-bbq-choices","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/this-summer-fire-up-healthier-bbq-choices\/","title":{"rendered":"Gezonder BBQ\u2019en doe je zo"},"content":{"rendered":"<p>Wie houdt er niet van de zomer? Lekker warm, lange avonden, naar buiten in korte broek en T-shirt of je zomerjurk en natuurlijk lekker buiten eten. Betekent al dat BBQ\u2019en dat je je gezonde eetgewoontes dit seizoen overboord moet gooien? Zeker niet! Met deze Mindful tips blijf jij in control.<\/p>\n<p><strong>BYO \u2013 Bring Your Own<\/strong><\/p>\n<p>Word je uitgenodigd voor een middagje in het park? Neem dan je eigen gezonde eten mee. Een verse salade bijvoorbeeld, of vers fruit met een slanke dip. Of verras iedereen met culinaire toppers als <a href=\"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/recipes\/asian-noodle-salad\/\">Ellie Krieger\u2019s Asian Noodle Salad<\/a> of <a href=\"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/recipes\/bulgogi-beef-skewers-with-jasmine-rice\/\">Bulgogi Beef Skewers with Jasmine Rice<\/a>. Ook bijzonder is de <a href=\"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/meals\/smoked-salmon-spring-rolls\/\">Smoked Salmon Spring Rolls<\/a> en de <a href=\"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/recipes\/turkey-mac-and-cheese-bake\/\">Kid-Friendly Turkey Mac-and-Cheese<\/a>. Zo eet je zelf lekker gezond en wedden dat iedereen je vraagt om het recept?<\/p>\n<p><strong>Snacks voor onderweg<\/strong><\/p>\n<p>Altijd slim: een tussendoortje in je tas voor onderweg. Zo kom je niet in de verleiding om ongezondere dingen te kopen. Denk aan ongezouten noten, verse groenten, volkorencrackers of vers fruit. Eten mee in het vlioegtuig? Check dan even de regels van jouw luchtvaartmaatschappij.<\/p>\n<p><strong>Houd het veilig<\/strong><\/p>\n<p>Extra belangrijk op warme dagen: bewaar eten en drinken goed, zo houd je het risico op voedselvergiftiging klein. Warme gerechten moeten warm blijven en koude gerechten koud. Een goede vuistregel is deze: bewaar je het ingredi\u00ebnt of gerecht normaal gesproken in de koelkast, dan kun je het maximaal 2 uur buiten de koelkast bewaren. En als het erg warm is, dan nog korter. Bacteri\u00ebn zijn namelijk gek op warmte.<\/p>\n<p>Ga je vlees ontdooien, doe dat dan bij voorkeur in de koelkast of in de magnetron op de ontdooistand. Leg vlees n\u00f3\u00f3it op je aanrecht en voorkom kruisbesmetting door je handen, servies en messen goed te wassen als ze in aanraking zijn geweest met vlees.<\/p>\n<p>Ros\u00e9 gebakken vlees kan lekker zijn, maar gebruik altijd een vleesthermometer om zeker te weten dat je vlees gaar (genoeg) is. Tip: gaar kip al voor in de oven en gril het dan nog even voor die mooie grilstrepen. Veilig, makkelijk \u00e9n lekker!<\/p>\n<p><strong>Het lekkerste van de zomer<\/strong><\/p>\n<p>Zomer = watermeloenseizoen! Goed voor je en verrukkelijk als je zin hebt in zoet. Een goede watermeloen is zwaar en heeft een lichtere vlek op de schil.<\/p>\n<p><strong>Veel drinken<\/strong><\/p>\n<p>Warme dagen vragen om veel water. Voeg een schijfje citroen toe of wat bevroren bessen voor een lekker smaakje aan je water. Of kies eens voor bruisend water.<\/p>\n<p><strong>Anders koken, andere smaken<\/strong><\/p>\n<p>Je favoriete groenten krijgen een heel andere smaak als je ze bijvoorbeeld grilt in plaats van kookt. Maak bijvoorbeeld groentespiesen met stukken paprika, ui, paddenstoelen, courgette en pompoen. Besprenkel met wat olijfolie, breng op smaak met peper en zout en gril tot de groenten knapperig zijn.<\/p>\n<p><strong>Geef je fruitsalade spice<\/strong><\/p>\n<p>Helemaal klaar met die fruitsalade? Voeg eens honing, verse munt en vanille toe en je bent weer helemaal happy.<\/p>\n<p><strong>Wel smaak, geen zout<\/strong><\/p>\n<p>Zout toevoegen is helemaal niet nodig om je gerechten smaak te geven. De truc: verse kruiden. Die bevatten bovendien goede voedingsstoffen. Schep eens wat koriander door je salade of doe een takje verse munt in bruisend citroenwater.<\/p>\n<p>Wil je meer tips en recepten? Kijk dan eens naar de <a href=\"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/mindful-meals-recipes\/\">recipes on Mindful\u2019s website<\/a> \u2013 we wensen je een smakelijke zomer!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie houdt er niet van de zomer? Lekker warm, lange avonden, naar buiten in korte broek en T-shirt of je zomerjurk en natuurlijk lekker buiten eten. Betekent al dat BBQ\u2019en dat je je gezonde eetgewoontes dit seizoen overboord moet gooien? Zeker niet! Met deze Mindful tips blijf jij in control. BYO \u2013 Bring Your Own [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[],"class_list":["post-15498","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mindful-eating-nl"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>Gezonder BBQ\u2019en doe je zo - Mindful by Sodexo - Nederlands<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gezonder BBQ\u2019en doe je zo - Mindful by Sodexo - Nederlands\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wie houdt er niet van de zomer? Lekker warm, lange avonden, naar buiten in korte broek en T-shirt of je zomerjurk en natuurlijk lekker buiten eten. Betekent al dat BBQ\u2019en dat je je gezonde eetgewoontes dit seizoen overboord moet gooien? Zeker niet! Met deze Mindful tips blijf jij in control. BYO \u2013 Bring Your Own [&hellip;]\" \/>\r\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/this-summer-fire-up-healthier-bbq-choices\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mindful by Sodexo\" \/>\r\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-04-29T07:31:29+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-10-03T12:18:16+00:00\" \/>\r\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\r\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/this-summer-fire-up-healthier-bbq-choices\/\",\"url\":\"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/this-summer-fire-up-healthier-bbq-choices\/\",\"name\":\"Gezonder BBQ\u2019en doe je zo - Mindful by Sodexo - Nederlands\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-04-29T07:31:29+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-03T12:18:16+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/#\/schema\/person\/4b157e8eda4099995e7fc941ba25fd4e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/this-summer-fire-up-healthier-bbq-choices\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/this-summer-fire-up-healthier-bbq-choices\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/this-summer-fire-up-healthier-bbq-choices\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gezonder BBQ\u2019en doe je zo\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/\",\"name\":\"Mindful by Sodexo\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/#\/schema\/person\/4b157e8eda4099995e7fc941ba25fd4e\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cdcc65e64c381e8f0531cc0078524545?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cdcc65e64c381e8f0531cc0078524545?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"url\":\"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\r\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gezonder BBQ\u2019en doe je zo - Mindful by Sodexo - Nederlands","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Gezonder BBQ\u2019en doe je zo - Mindful by Sodexo - Nederlands","og_description":"Wie houdt er niet van de zomer? Lekker warm, lange avonden, naar buiten in korte broek en T-shirt of je zomerjurk en natuurlijk lekker buiten eten. Betekent al dat BBQ\u2019en dat je je gezonde eetgewoontes dit seizoen overboord moet gooien? Zeker niet! Met deze Mindful tips blijf jij in control. BYO \u2013 Bring Your Own [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/this-summer-fire-up-healthier-bbq-choices\/","og_site_name":"Mindful by Sodexo","article_published_time":"2020-04-29T07:31:29+00:00","article_modified_time":"2022-10-03T12:18:16+00:00","author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"admin","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/this-summer-fire-up-healthier-bbq-choices\/","url":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/this-summer-fire-up-healthier-bbq-choices\/","name":"Gezonder BBQ\u2019en doe je zo - Mindful by Sodexo - Nederlands","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/#website"},"datePublished":"2020-04-29T07:31:29+00:00","dateModified":"2022-10-03T12:18:16+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/#\/schema\/person\/4b157e8eda4099995e7fc941ba25fd4e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/this-summer-fire-up-healthier-bbq-choices\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/this-summer-fire-up-healthier-bbq-choices\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/this-summer-fire-up-healthier-bbq-choices\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gezonder BBQ\u2019en doe je zo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/","name":"Mindful by Sodexo","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/#\/schema\/person\/4b157e8eda4099995e7fc941ba25fd4e","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cdcc65e64c381e8f0531cc0078524545?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cdcc65e64c381e8f0531cc0078524545?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"url":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15498"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15498\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16278,"href":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15498\/revisions\/16278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}