Kruiden en specerijen, zoals kaneel, oregano, kurkuma en gember, zijn\njouw geheime wapen in de keuken. Ze smaken lekker, maar betekenen ook veel\ngoeds voor je lijf. Deze zes geven elke maaltijd een boost.<\/p>\n\n\n\n
Kaneel<\/strong><\/p>\n\n\n\n Volgens een aantal di\u00ebtisten heeft deze zoet-kruidige specerij mogelijk\neen positief effect op het bloedsuikergehalte. Daarnaast heeft kaneel\nantibacteri\u00eble eigenschappen.<\/p>\n\n\n\n Lekker kruidig! Laat de suiker achterwege en geef je kop koffie of latte\neen extra lekker smaakje met een beetje kaneel. Dat scheelt ook nog eens\naanzienlijk in calorie\u00ebn. Kaneel is ook lekker in hartige gerechten. Voeg \u00bc\ntheelepel kaneel toe aan een gerecht met runderstoofvlees of gebruik het in een\nrub voor gegrild rund- of lamsvlees.<\/p>\n\n\n\n Cacaopoeder<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cacaopoeder bevat flavono\u00efden (antioxidanten), die een positief effect\nzouden hebben op het voorkomen van hart- en vaatziekten doordat het de\nbloeddruk verlaagt en de gezondheid van vaten verbetert. Daarnaast zou het\nconsumeren van cacaopoeder het afnemen van geestelijke vaardigheden door het\nouder worden, verminderen. <\/p>\n\n\n\n Lekker kruidig! Voeg ongezoet cacaopoeder toe aan pannenkoekenmix en\nhavermout voor een rijke chocoladesmaak. Daarnaast geeft het een extra diepe\nsmaak aan gerechten zonder vlees, zoals vegetarische chili of soep met zwarte\nbonen.<\/p>\n\n\n\n Gember <\/strong><\/p>\n\n\n\n Gember wordt al heel lang gebruikt als middel tegen misselijkheid. Het\nzou goed zijn voor de spijsvertering en er is wetenschappelijk bewijs dat het\nhelpt om misselijkheid en overgeven tijdens de zwangerschap te verminderen of\nte voorkomen.<\/p>\n\n\n\n Lekker kruidig! Doe eens versgeraspte gember in een wokgerecht met\ngarnalen en tofu. Of maak er thee van of verwerk het in een vers sapje. Gemalen\ngember heeft een mildere smaak die heel lekker is in gebak en hartige\ngerechten. Strooi eens een beetje over kipdijfilet of wortels voordat je die\ngaat bakken.<\/p>\n\n\n\n Oregano<\/strong><\/p>\n\n\n\n Oregano, onmisbaar in de Italiaanse keuken, zou antibacteri\u00eble en\nontstekingsremmende eigenschappen hebben. Sterker nog, oregano bevat meer\nantioxidanten dan welk kruid of welke specerij dan ook. Gedroogde oregano bevat\nmeer antioxidanten dan verse oregano.<\/p>\n\n\n\n Lekker kruidig! Met z\u2019n heerlijke geur en uitgesproken smaak voegt\noregano \u00e9cht iets toe aan je gerecht. Strooi gedroogde oregano over een pizza\nof voeg het toe aan zelfgemaakte dressing. Gebruik verse of gedroogde oregano\nin marinades voor gegrilde kip of groenten.<\/p>\n\n\n\n Chilipeperflakes<\/strong><\/p>\n\n\n\n Chilipeper dankt z\u2019n pittige smaak aan het stofje capsa\u00efcine. Dit zou\nhelpen de eetlust te verminderen en tijdelijk de verbranding van calorie\u00ebn te\nverhogen. Kleine hoeveelheden chilipeper versterkt andere smaken, waaronder\nzout, dus je hoeft dan minder zout in je gerecht te doen.<\/p>\n\n\n\n Lekker kruidig! In welke vorm je chilipeper ook gebruikt, het bevat\naltijd capsa\u00efcine. Dus sprenkel Srirachasaus over je eieren, marineer vlees in\nchipotlepepers in adobosaus of strooi wat verse, fijngesneden of ingelegde\njalape\u00f1o\u2019s over je broodje of taco.<\/p>\n\n\n\n Kurkuma<\/strong><\/p>\n\n\n\n Gemalen kurkuma is vanwege z\u2019n diepgouden kleur een belangrijk ingredi\u00ebnt\nin de meeste currypoeders. Kurkumine, een stof in kurkuma, zou\nontstekingsremmende eigenschappen hebben. Er is zelfs bewijs dat kurkumine meer\nhelpt tegen gewrichtspijnen die worden veroorzaakt door artritis dan bepaalde\nontstekingsremmende medicijnen.<\/p>\n\n\n\n Lekker kruidig! Gemalen kurkuma heeft een milde smaak, waardoor je er\nalle kanten mee op kunt. Voeg het toe aan banenbrood of strooi het over\ngeroosterde pompoen of zoete aardappelen. Schep eens bloemkoolroosjes om met\nwat olijfolie, gemalen kurkuma en zout en rooster 20 minuten in de oven op\n225 \u0366C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kruiden en specerijen, zoals kaneel, oregano, kurkuma en gember, zijn jouw geheime wapen in de keuken. Ze smaken lekker, maar betekenen ook veel goeds voor je lijf. Deze zes geven elke maaltijd een boost. Kaneel Volgens een aantal di\u00ebtisten heeft deze zoet-kruidige specerij mogelijk een positief effect op het bloedsuikergehalte. Daarnaast heeft kaneel antibacteri\u00eble eigenschappen. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[117,112],"tags":[],"class_list":["post-14896","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gezonde-voeding-nl","category-mindful-eating-nl"],"acf":[],"yoast_head":"\r\n