Het ene vet is het andere niet. Hoewel alle vetten meer dan twee keer zo veel kilocalorie\u00ebn bevatten als eiwitten en koolhydraten, hebben sommige soorten vet wel degelijk gezondheidsvoordelen. Een makkelijk te onthouden \u2018regel\u2019 is dat je het beste kunt kiezen voor vetten die op kamertemperatuur vloeibaar blijven (zoals olijfolie en koolzaadolie), omdat deze enkelvoudige en meervoudig onverzadigde vetzuren bevatten. Vetten die op kamertemperatuur of in de koelkast hard worden (zoals boter), bevatten veel verzadigde vetten en deze kunnen je LDL-cholesterolgehalte verhogen, wat het risico van hart- en vaatziekten vergroot.<\/p>\n
Minder vet, zo doe je dat!<\/strong><\/p>\n \u2022 Grill, rooster, bak of wok met \u2018goede\u2019 vetten als koolzaadolie, maar gebruik zo weinig mogelijk. Kies liever niet voor frituren en snijd het vet van het vlees als je het bereidt in vocht. Het ene vet is het andere niet. Hoewel alle vetten meer dan twee keer zo veel kilocalorie\u00ebn bevatten als eiwitten en koolhydraten, hebben sommige soorten vet wel degelijk gezondheidsvoordelen. Een makkelijk te onthouden \u2018regel\u2019 is dat je het beste kunt kiezen voor vetten die op kamertemperatuur vloeibaar blijven (zoals olijfolie en koolzaadolie), omdat deze enkelvoudige […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[117,112],"tags":[],"class_list":["post-14181","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gezonde-voeding-nl","category-mindful-eating-nl"],"acf":[],"yoast_head":"\r\n
\n\u2022 Eet koekjes en taarten alleen bij speciale gelegenheden.
\n\u2022 Ga voor halfvolle of magere melk in plaats van volle melk.
\n\u2022 Ga je uit eten, vraag de bediening dan om sauzen en dressings apart te serveren, zodat je weet hoeveel je ervan eet.
\n\u2022 Geef je gerechten smaak met kruiden en specerijen in plaats van boter of margarine.
\n\u2022 Voeg oplosbare vezels toe aan je eetpatroon die ook nog eens een gunstige invloed hebben op je cholesterolgehalte, zoals havermout, fruit en groenten, bonen als bijgerecht, soepen en salades.
\n\u2022 Eet mager rund- of varkensvlees, vis, kip zonder vel en vegetarische opties zoals peulvruchten en tofu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"