{"id":5724,"date":"2015-01-08T15:49:05","date_gmt":"2015-01-08T15:49:05","guid":{"rendered":"https:\/\/mindful.sodexo.com\/fr\/superfood-spotlight-kale"},"modified":"2018-08-30T13:53:24","modified_gmt":"2018-08-30T13:53:24","slug":"superfood-spotlight-kale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mindful.sodexo.com\/fr\/superfood-spotlight-kale\/","title":{"rendered":"Feux sur la super nourriture : Le choux fris\u00e9"},"content":{"rendered":"

Il est \u00e0 la mode, oui. Mais ce n\u2019est pas la raison pour laquelle nous mangeons plus de ce copieux l\u00e9gume vert. Nous aimons le chou fris\u00e9 pour ses impressionnants bienfaits en ce qui attrait la sant\u00e9. Un membre de la famille du chou, le chou fris\u00e9 est charg\u00e9 avec de vitamines, de calcium, de fibres et d\u2019antioxydants qui jouent un r\u00f4le proactif de notre bien-\u00eatre en g\u00e9n\u00e9ral. De plus, le chou fris\u00e9 est facile \u00e0 cuisiner, et ses saveurs poivr\u00e9es audacieuses, s’agence agr\u00e9ablement avec le poisson, le poulet, les soupes, d’autres l\u00e9gumes-tout ce que vous pouvez cuisiner. Essayez vous-m\u00eame la prochaine fois que vous d\u00e9cidez de manger un repas de Mindful \u2014 c\u2019est l\u2019un des ingr\u00e9dients vedettes de notre sandwich au fromage grill\u00e9 avec chou fris\u00e9 et oignions rouge sur un pain sandwich multigrains, ainsi que notre Chou fris\u00e9 brais\u00e9 et notre pizza aux l\u00e9gumes<\/a>. Ou donnez-lui une chance dans votre propre cuisine avec des suggestions de recettes rapides suivantes.\u00a0<\/p>\n

Pourquoi le chou fris\u00e9 a les meilleurs points sant\u00e9<\/strong><\/p>\n

Le l\u00e9gume fonce \u00e0 feuilles vertes a donc de nombreux atouts en mati\u00e8re de sant\u00e9, il est difficile de savoir par o\u00f9 commencer. Commen\u00e7ons par le d\u00e9but : Le chou fris\u00e9 contient des vitamines A et C et plusieurs antioxydants, lesquels se traduisent par des r\u00e9sultats positifs pour votre syst\u00e8me immunitaire. le chou contribue \u00e0 maintenir une sant\u00e9 osseuse de plusieurs fa\u00e7on : Il est rempli de potassium pour am\u00e9liorer la densit\u00e9 osseuse, et il est l’un des rares l\u00e9gumes qui soit une bonne source de calcium. Le chou fris\u00e9 est \u00e9galement riche en magn\u00e9sium, un min\u00e9ral qui aide \u00e0 faire passer calcium dans les cellules. De plus, le chou fris\u00e9 contient des produits chimiques tels que la lut\u00e9ine et de la z\u00e9axanthine \u2014 pensez de ceux-ci comme \u00e9tant les gardiens contre une perte de vision. Et comme si tout cela ne suffisait pas, le chou fris\u00e9 est une bonne source de fibres anti-cholest\u00e9rol, et il contient pr\u00e8s de 3 grammes de prot\u00e9ines par tasse.\u00a0<\/p>\n

Comment le servir<\/strong><\/p>\n

Les novices de cette nouvelle tendance pourraient commencer par vouloir faire sauter tout simplement une poign\u00e9e de feuilles avec un peu d’huile d’olive et l’ail et l’ajouter aux p\u00e2tes, ou en jetant quelques feuilles dans une salade verte. Mais \u00e0 partir de l\u00e0, il n\u2019y a pas de limite culinaire.\u00a0<\/p>\n