La cuisine est une seconde nature pour Libby, originaire de Boston. Membre d\u2019une grande famille \u00e9tendue qui a l\u2019habitude de se r\u00e9unir pour partager des repas, elle est aussi \u00e0 l\u2019aise \u00e0 donner des ordres dans une cuisine bond\u00e9e qu\u2019elle l\u2019est \u00e0 organiser le chaos dans une clinique chirurgicale, dont elle est la directrice administrative. \u00ab\u00a0J\u2019aime cuisiner et partager des recettes\u00a0\u00bb, dit Libby, qui suit aussi des cours universitaires en vue d\u2019obtenir un baccalaur\u00e9at en administration des affaires. \u00ab\u00a0En fait, je cuisine beaucoup de soupes!\u00a0\u00bb<\/p>\n
Celle-ci est inspir\u00e9e de la soupe au poulet et aux p\u00e2tes de sa grand-m\u00e8re. \u00ab\u00a0C\u2019est quelque chose qu\u2019elle cuisinait pour nous souvent\u00a0: lorsque l\u2019un d\u2019entre nous \u00e9tait malade ou lorsqu\u2019elle voulait simplement pr\u00e9parer quelque chose que nous aimerions tous\u00a0\u00bb, dit-elle. \u00ab\u00a0Ma nana n\u2019a jamais \u00e9crit une recette. Mais ma m\u00e8re, mes s\u0153urs et m\u00eame mon p\u00e8re en ont tous produit leur propre interpr\u00e9tation au fil des ans.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Pour sa cr\u00e9ation Soyez Sens\u00e9, Libby a recherch\u00e9 des ingr\u00e9dients qui seraient \u00e0 la fois satisfaisants et sains. \u00ab\u00a0Bien que j\u2019aime manger des petits g\u00e2teaux \u00e0 l\u2019occasion, je tente de faire attention \u00e0 ce que je mange et je suis toujours \u00e0 l\u2019aff\u00fbt d\u2019ingr\u00e9dients de qualit\u00e9 qui sont frais et qui n\u2019ont pas trop \u00e9t\u00e9 transform\u00e9s\u00a0\u00bb, explique Libby. Elle commence avec du savoureux bouillon de poulet plut\u00f4t que la base de cr\u00e8me utilis\u00e9e par sa grand-m\u00e8re. Ensuite, elle ajoute ensuite du poulet tendre assaisonn\u00e9 avec de l\u2019origan, de l\u2019ail et un soup\u00e7on de vinaigre balsamique et de miel, ainsi que des l\u00e9gumes frais, dont des b\u00e9b\u00e9s \u00e9pinards, des oignons et des tomates. Tout \u00e7a sans oublier des p\u00e2tes tortellinis copieuses, du basilic frais et du parmesan r\u00e2p\u00e9 pour en faire un v\u00e9ritable aliment-r\u00e9confort.<\/p>\n
\u00ab\u00a0D\u00e8s que je prends une bouch\u00e9e de cette soupe, cela me rappelle mon enfance\u00a0\u00bb, dit Libby. \u00ab\u00a0Cela me r\u00e9conforte. Et si je gagnais, je serais si fi\u00e8re de repr\u00e9senter ma nana et ma famille.\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La cuisine est une seconde nature pour Libby, originaire de Boston. Membre d\u2019une grande famille \u00e9tendue qui a l\u2019habitude de se r\u00e9unir pour partager des repas, elle est aussi \u00e0 l\u2019aise \u00e0 donner des ordres dans une cuisine bond\u00e9e qu\u2019elle l\u2019est \u00e0 organiser le chaos dans une clinique chirurgicale, dont elle est la directrice administrative. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[96],"tags":[],"class_list":["post-10748","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-winners-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\r\n