En tant qu\u2019\u00e9tudiante occup\u00e9e, Katelan conna\u00eet des journ\u00e9es bien remplies par une foule d\u2019activit\u00e9s. Outre ses \u00e9tudes en science politique et en marketing, elle participe aussi \u00e0 des clubs sur le campus, fait fr\u00e9quemment des randonn\u00e9es, et passe du temps avec son copain et \u00e0 \u00e9crire. Il n\u2019est pas difficile de croire qu\u2019elle adapte cette approche multit\u00e2che \u00e0 sa fa\u00e7on de cuisiner. \u00ab\u00a0Les soupes sont parmi les mets que j\u2019aime le plus cuisiner parce que vous pouvez ajouter pratiquement n\u2019importe quoi et cela a toujours bon go\u00fbt (avec les bonnes \u00e9pices et une longue dur\u00e9e de cuisson, \u00e9videmment)\u00a0\u00bb, d\u00e9clare Katelan, une \u00e9tudiante universitaire du Columbia College en Caroline du Sud.<\/p>\n
Lorsqu\u2019elle a vu l\u2019annonce de notre d\u00e9fi de cr\u00e9ation de soupes Soyez Sens\u00e9 dans un journal du campus, elle a saut\u00e9 sur la chance de recr\u00e9er le rago\u00fbt de b\u0153uf que sa grand-m\u00e8re pr\u00e9parait. \u00ab\u00a0La soupe est l\u2019aliment-r\u00e9confort par excellence\u00a0\u00bb, dit-elle. \u00ab\u00a0Chaque culture a son propre plat et c\u2019est le mets que les gens mettent sur la table lorsqu\u2019ils veulent rassembler tout le monde. Dans ma famille, c\u2019\u00e9tait le rago\u00fbt de la grand-m\u00e8re. Nous pouvions toujours compter que sa soupe serait chaude et d\u00e9licieuse. J\u2019ai pens\u00e9 que ce serait amusant de partager ma soupe favorite avec mes amis \u00e9tudiants.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Katelan a recherch\u00e9 des ingr\u00e9dients qui lui rappelaient toutes les bonnes choses que sa grand-maman utilisait, mais elle ne voulait pas qu\u2019elles soient exactement les m\u00eames. \u00ab\u00a0\u00c0 quoi bon?\u00a0\u00bb, demande-t-elle. \u00ab\u00a0De plus, personne dans la famille ne sait tout ce qui allait dans sa recette!\u00a0\u00bb Qu\u2019est-ce qui s\u2019est donc retrouv\u00e9 dans la marmite? Un bouillon de l\u00e9gumes bien assaisonn\u00e9 et une grosse portion de bons l\u00e9gumes sains comme des b\u00e9b\u00e9s \u00e9pinards, des champignons et du ma\u00efs. Ensuite, notre burger Sens\u00e9 au b\u0153uf et aux champignons qui contient moins de calories que le b\u0153uf hach\u00e9 seul. Cette combinaison app\u00e9tissante mijote pendant des heures afin que les saveurs se fusionnent, et est ensuite vers\u00e9e sur des grains de p\u00e2tes orzo et surmont\u00e9e de persil frais juste avant d\u2019\u00eatre servie.<\/p>\n
\u00ab\u00a0C\u2019est bon pour les jours o\u00f9 tout ce qu\u2019il vous faut, c\u2019est un bon bol de soupe chaude, ou lorsque vous n\u2019avez pas le temps de pr\u00e9parer un repas complexe\u00a0\u00bb, indique Katelan. \u00ab\u00a0C\u2019est merveilleux que ma soupe ait \u00e9t\u00e9 choisie comme plat finaliste. Cela signifie que j\u2019ai \u00e9tabli une connexion avec les autres \u2013 exactement ce qu\u2019une bonne soupe est cens\u00e9e faire.\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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