Préparation

• Préchauffez le four à 230 degrés.
• Epluchez les patates douces et coupez-les en morceaux. Mélangez les patates douces avec 1/3 de l’huile de tournesol et poivrez. Grillez pendant 15 minutes au four.
• Chauffez une poêle avec 1/3 de l’huile de tournesol et faites cuire les filets de poulet. Lorsqu'ils sont dorés, préservez-les au chaud.
• Retirez les feuilles des branches de romarin, ciselez-les finement et ajoutez-les au poulet. Grillez au four jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Ajoutez le miel et remuez bien.
• Faites sauter les épinards avec l’ail dans une poêle chaude avec le reste de l’huile.