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ALIMENTATION SAINE

Grignoter pour booster le cerveau

Un petit creux ? Voici quelques en-cas pour stimuler votre matière grise.

Au milieu de votre vie estudiantine bien remplie, vous avez un examen important à passer demain, pile à l’heure où votre estomac commence habituellement à gargouiller. Ce qu’il vous faut, c’est une collation, mais pas n’importe laquelle. Un café ou une douceur vous apporteront certes une bonne dose de carburant, mais la caféine et le sucre ne vous seront d’aucun secours. Pour une bonne performance, il vous faut de quoi calmer la faim et donner un coup de fouet au cerveau.

Myrtilles
Les études montrent que les myrtilles peuvent avoir un effet positif sur l’intellect et la mémoire. Bénéfice qu’on doit vraisemblablement aux flavonoïdes (une sorte d’antioxydants) présents dans ce fruit. N’hésitez donc pas à en consommer un petit bol.

Œufs durs
Pensez à toujours avoir quelques œufs durs au frigo. En plus de protéines rassasiantes, ils contiennent de la choline qui stimule la mémoire et la capacité d’apprentissage.

Une pomme avec du beurre d’amande
Les pommes contiennent une forme de sucre qui s’assimile lentement et ne provoque donc pas de pics ou chutes de glycémie, à l’inverse d’un en-cas avec du sucre blanc. Mangez votre fruit avec un peu de beurre d’amande et vous absorberez aussi des protéines, de la vitamine E, du magnésium, du calcium et du fer. Ces deux aliments ont une influence positive sur la mémoire.

Fruits à coque
Les fruits à coque renferment de la vitamine E qui favorise le bon fonctionnement du cerveau plus tard dans la vie. Ils atténuent en outre la sensation de faim. Attention toutefois à la quantité consommée : ils sont riches en bons nutriments, mais aussi en kilocalories. Une petite poignée suffit.

Salsa et légumes frais
Grignotez en mode festif, mais sans les chips. Une salsa de tomates constitue une source de lycopène qui favorise la concentration. À savourer avec des bâtonnets de carotte et de poivron pour plus de croquant et de vitamines.

Crackers au blé complet avec du fromage
Le principal atout des céréales complètes ? Elles vous fournissent toute l’énergie nécessaire. Ajoutez-y du fromage maigre et vous aurez par la même occasion des protéines et de la vitamine D, un nutriment essentiel pour vos cellules grises.

DÉFI RÉCENT

Vivre en pleine conscience


Nous vous lançons le défi de vivre davantage en conscience pendant une semaine. On parie que vous vous sentirez mieux dans votre peau après cela?

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